5日，天心区派出28名执法人员到长郡中学、市35中、天心区一中等考点和辖区内对外接待的8家酒店，检查饮用水、餐馆食品安全与卫生，对学校医务室派驻专业医生，增添救护车和常用急救药品。同时还对校园周边的中小餐馆进行地毯式清查，取缔不合格餐馆11家。图为执法人员在长郡中学食堂检查食品原料卫生。李勇 摄
随着高考日益临近，星城不少酒店也不失时机打出高考营养餐的招牌。高考营养餐对考生是否真有营养？市卫监所相关负责人昨日郑重提醒，高考考生考前饮食应保持正常，切勿乱食所谓的营养餐，一旦查实相关单位违规销售或宣传该类套餐，卫监部门将进行严查。
近日，位于雅礼中学附近的一家宾馆在其大厅门口悬挂起了“高考驿站，营养套餐为考生加油”的横幅，引来不少考生家长驻足。据了解，该宾馆即将推出的高考营养餐主要是炖品为主，由外地高级营养师打造，但具体的菜谱目前尚在最后的斟酌中，尚未对外正式公布该营养餐价位和项目。
5日上午，看到该宾馆悬挂在外的醒目横幅，市卫监所执法人员当场质疑：“宾馆聘请的营养师是否具备资质证书？宾馆是否可以经营高考营养餐这一项目？”面对这些疑问，该宾馆相关负责人表示，将马上撤下打出的高考营养餐的宣传横幅，并严格按照卫监部门要求的程序申报，如果未获通过将不会对外经营这一项目。
长沙市卫监所相关负责人为此指出，一般来说，餐馆、宾馆推出类似高考营养餐这类套餐，均须具备以下3个条件：宾馆聘请的营养师必须具有国家认证的营养师专业资格证书；营养师调配的食品构成及搭配须符合卫生要求；未经卫生行政部门许可，经营单位不得超范围或无证经营该类套餐，也不得任意对外进行宣传。
该负责人强调，现在有部分餐馆、宾馆纷纷以高考营养餐为幌子，适时推出各种自配的营养补品，以满足部分家长的需求，事实上家长自己在家里稍加注意，就可以给孩子调剂好，不要轻信外界的营养套餐，以免影响考生正常饮食习惯。
市卫监所还特别提醒广大考生家长，对考生来说，考试前的早餐要特别注意，尽量选用馒头等干一点的早餐，并增加一些易消化的肉类，切勿吃得太稀，以免造成考试后半场考生血糖偏低，头晕心慌。
长沙抽查高考考点卫生
“高考菜谱要尽量选用瓜果类蔬菜，饮用水以开水、直饮水和桶装水为宜。”昨日上午，市卫监所抽查了全市部分考点卫生情况，并如是嘱咐各考点食堂。
5日上午9时30分，市卫监所执法人员先前往雅礼中学食堂、厨房抽查卫生状况。据介绍，高考期间，该校食堂将为全校200余名考生提供饮食，此前，该校已为考生精心制订了高考菜谱。检查显示，该校高考菜谱蔬菜多为黄瓜等瓜果类，未采用凉菜、土豆、四季豆等高危食品，且保证了学生食用的菜、米均有正规进货证明。
市卫监所相关负责人强调，为保证高考考生饮食、饮水安全，各考点食堂尽量不要选用空心菜等叶类菜，其供水设施也应进行一次全面清洗消毒。她还表示，高考前，卫监部门将对考点周边的食品摊贩，宾馆食品卫生、饮用水安全进行外围督查，为考生营造良好的卫生环境。
