早报讯（记者陈祥木）夏天，吃海鲜的时节到了！16日至30日，泉州悦华酒店悦园咖啡厅隆重举办非常新加坡海鲜节，特邀的新加坡大厨黄振明大师带来新加坡著名的海鲜美食，让您近距离感受新加坡饮食的异国风情。
新加坡美食汇集了当地的风味和来自世界各地的佳肴，有中国菜、马来菜、泰国菜、印尼菜、印度菜、西餐等。由于历史的原因，新加坡在饮食方式和习惯方面融合了马来族和华人的烹调特色，其中最具代表性的菜是娘惹食物。就口味而言，娘惹食品是最特别、最精致的新加坡传统佳肴之一。
新加坡海鲜的种类和吃法有很多，如辣椒蟹、咖喱鱼头、桑巴辣虾等等，让您食指大动。菜色中最受欢迎的要说是辣椒蟹，这是将肥美的螃蟹连肉带壳加上茄汁及辣椒一起拌炒，口味令人回味无穷。
海鲜节上，新加坡大厨黄振明将奉上辣椒蟹、咖喱鱼头、桑巴辣虾、酸甜鱼丸、虾面、拉沙等来自美丽狮城的异国美味珍馐。
