- 法国小吃 创造力的搭配
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法国人的创造力不仅体现在他们的建筑和时装上，连街头小吃都时刻考验着你的创意。煎饼里面夹水果，烤肉也能做三明治——只有你想不到的，没有你吃不到的！
可丽饼有无数种吃法
“不能依照口味喜好随便搭配的，就不叫可丽饼。”一位正在买可丽饼的法国男士这样告诉记者。的确，这种来自法国西....[阅读全文]
- 西班牙吃烤乳猪趣闻(图)
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西班牙吃烤乳猪趣闻
在马德里西北方70公里处有一座古城，名叫塞哥维亚。城中著名的古代水利工程罗马渡槽(建于约2100年前罗马人统治西班牙期间)脚下有一家西班牙餐厅，名叫厄尔佩尔那帝诺。据说这家餐厅的前身，是罗马官兵经常围坐在一起喝酒、吃烤猪肉的小棚子。时过境迁，小棚子已经演变成大饭店，....[阅读全文]
- 经典英国式下午茶三部曲
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提起下午茶，你一定想到了细白的桌巾、精巧的点心、茶与咖啡香气氤氲，还有著名的下午茶故乡——英国。中国的茶文化历史悠久，西方国家中，则以英国人爱茶更为狂热。中国人喝茶讲究文化，而英式的下午茶必有精美的甜品相配，精神上更加放松和愉悦，“享受”应该是最贴切不过的比喻。
享受英式下午茶
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- 韩国人的冷热反季节吃法(图)
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韩国人饮食和季节反着吃
很多人喜欢吃韩国料理，烤肉、石锅拌饭、泡菜都是大家所熟悉的韩国食品。但是，韩国人还有一些特殊的饮食习惯是我们所不了解的。本版请驻韩国特约记者从4个角度分别谈谈他们所了解到的韩国人，在饮食方面有什么特殊之处，以及在营养学上的道理。
吃法让人匪夷所思
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- “千层酥”唱出奥地利音符
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无论是在甜品店还是面包房，姹紫嫣红的甜点总是一段悠闲时间的点睛之笔，丝滑的奶香味让人情不自禁对甜点师傅的手艺好奇起来，如何把干涩的面粉拿捏成玲珑小点，其中的技巧的确值得我们讨教一番。
说起奥地利，第一时间让人想起的是铿锵、婉约的交响曲和圆舞曲；而真正懂得食髓甘味的人，会扬起嘴角眯起....[阅读全文]
- 尝鲜:乌干达国菜香蕉饭
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非洲的乌干达，招待客人自始至终不离香蕉。客人入屋，先敬上一杯鲜美可口的香蕉汁，然后端上烤得焦黄的香蕉点心。正餐吃一种叫做“马托基”的香蕉饭。
“马托基”是以一种不甜的香蕉品种为原料，剥皮捣成泥状，蒸熟后拌上红豆汁、花生酱、红烧鸡块、咖喱牛肉。吃过“马托基”的人，普遍称赞这是“世界上....[阅读全文]
- 新西兰美食颇有个性风味
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新西兰，白云的故乡，一个虽然小却令人羡慕的国度。由于过去是英国殖民地以及移民国家的关系，这里并没有一个专门的菜系，而是各有特色。走在街上可以看到中国餐馆、韩国餐馆、印度餐馆、中东餐馆，甚至是土耳其和摩洛哥餐馆。而今天所讲的就是新西兰一些比较有特色的菜。笔者....[阅读全文]
- 海南菜里的圣诞季(组图)
- 同事刘老师，智慧而有学问。于吃，也有自己的一套讲究。就比如圣诞节，当大伙儿一窝蜂去吃西餐的时候，他却偏偏要挑除西餐以外的馆子去吃饭。一来，不怕没座位；二来，不怕被宰；三来，很多非西餐馆子也有独特的节日气氛可享受。于是今年，在他往年成功愉快经历的影响下，大家都早早
地打探下自己的心水去处——....[阅读全文]
- 探寻真正的日本面道(组图)
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探寻真正的日本面道
日本的拉面
日本贸易港口对外开放后，一些地方逐渐形成了中华街，中华街里的中餐馆便是日式拉面的发祥地。起初，中餐馆的顾客大部分是中国人，后来日本人也去那里就餐，对中餐面
有了一定的了解。同时，中国人也走出中华街，到其他地方的餐馆工作，从而使拉面步入日本社会。
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- 墨西哥的独特Zapata(组图)
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来自墨西哥的独特Zapata
傍晚5点钟，我们来到位于衡山路东平路路口的一个两层小洋房内的Zap-ata，餐厅刚刚营业，内部的环境很有特色。昏暗的餐厅内响着隆隆的墨西哥音乐，很有拉丁风情。因为来的客人80%都是外国人，所以这里的菜单也都是全英文的。
和Zapata’s总经理交换名....[阅读全文]
- 顶极的俄罗斯餐代表作
- 红菜汤
在克里姆林宫举办的国宴菜单上，红菜汤永远是一个必列菜式。当年斯大林在宴请毛泽东时，曾热情推荐，赫鲁晓夫最钟爱的也是这个红菜汤。罗宋汤的做法，但用了俄罗斯特有的一种“绿皮红肉”的萝卜制作，喝的时候还要伴入奶酪，酸甜中带香。
鲱鱼沙律
鲱鱼是一种深海鱼，一般经过熏制或者腌制才放....[阅读全文]
- 邻国过年 美食尝尝鲜(图)
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椰浆饭是马来西亚歌手品冠最爱的美食。（资料图片）
新的一年到了，在辞旧迎新的欢乐节日里，我们中国人过节喜欢吃饺子、吃年糕，我们的邻国——韩国、日本等其他亚洲国家又是吃什么迎接新年呢？在新年里，我们不妨也尝尝异国的新年传统美食，换换口味吧。
韩国
特别推荐：年糕汤
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- 泰国昆虫罐头掀起惊悚感
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世间小食稀奇古怪，泰国人现在随手便可自他们的食柜取食标签鲜艳的罐头食品——炸蝗虫、辣龙虱和其他令人毛骨悚然的昆虫。
沙空那空农业研究培训中心在曼谷和泰国东北部推销的昆虫罐头琳琅满目，五花八门，包装精美的软炸蝗虫、油焖蟋蟀、五香龙虱、酥脆蚕蛹、蚂蚁卵等五花八门的昆虫罐头应有尽有。
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- 过新年品京城年俗风味小食
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过节特色吃食早准备
国人逢年过节有个老习俗，就是节前一定要备齐过年所需的年货，寓意着五谷丰登、年年有余。现如今，餐桌食物越来越多，可特色似乎越来越少。新年马上奔到眼前了，市场上有哪些特色地道的食品可供选择？
推荐一
糕点熟食礼盒
北京稻香村节前丰富了熟食、糕点....[阅读全文]
- 美味可口的意大利焖茄子
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原料：
茄子500克，青椒250克，番茄120克，洋葱50克，蒜瓣25克
辅料：
橄榄油70克，盐少许
做法：
1.将洋葱切丝；茄子、番茄、青椒都切丁。
2.锅内放橄榄油烧热，放蒜瓣炒黄后捞出。[美食中国]
3.再放上切好的洋葱、茄子、青椒、番茄、盐调味，加盖焖熟即可。
Ti....[阅读全文]
- 沙司三文鱼串的做法
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原料：
三文鱼300克，青椒100克，红椒100克，白芝麻10克，竹签12根。调料：
番茄沙司100克，浓缩橙汁50克，辣椒酱30克，盐5克，白糖10克，色拉油700克，生粉5克。做法：
1、将三文鱼切成0.5厘米薄片，青椒、红椒切成块，用竹签将其间隔串起。[美食中国]
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- 炒泡菜豆腐-韩国
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原料：
韩国泡菜300克，猪五花肉80克，北豆腐两大块做法：
1.猪五花肉洗净后切薄片；北豆腐切片。
2.猪五花肉用开水烫熟；豆腐用开水烫熟，取一大盘，四周码上烫熟的豆腐片待用。[美食中国]
3.锅加热，放入油，下韩国泡菜和猪五花肉拌炒5分钟，盛入放有豆腐片的盘子里。
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- 奥地利的艺术美食
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有个朋友对我说，如果去欧洲定居，最理想的国家就是奥地利。奥地利人虽然没有法国人那般浪漫，但奥地利这个国家的文化品位是不容低估的，音乐、歌剧、音乐家，这些精致典雅的心灵生活、文人雅士造就的艺术氛围，在欧洲无可代替。其实，奥地利的艺术与美食是并驾齐驱的。
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- 夏威夷海鲜美食狂想
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番禺四海一家国际美食之都今夏推出"夏威夷海鲜"美食节，三文鱼、草虾、花蟹、生蚝、金枪鱼和小龙虾等海鲜汇聚。大厨在烹制过程中既保留海鲜的原汁原味,还在菜肴的色、香、味、形上下功夫，以惊人的创意烹煮出令人垂涎三尺的佳肴，毫无疑问地，享用美味的夏威夷风味料理，称得上是最顶级的味蕾经验。
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