• 湘西风情 吃黑饭
• 　农历四月八日，相传宋代杨家将的后人杨文广在战斗中被敌军俘虏，关在牢房里吃不上饭。妹妹杨金花心生一计，到山上采摘黑饭叶榨汁，拌在糯米饭里，农历四月八日这天给哥哥送过去。狱卒看到黑米饭，不敢抢食。杨文广吃了黑米饭以后，力大无穷，砸破牢笼，冲出了困境，杨金花却在救援中牺牲。从....[阅读全文]

• 中东风俗与禁忌
• 　　阿联酋虽然是穆斯林国家，信仰伊斯兰教，但国家实行对外全方位开放，政策较开明，对外国人在衣食住行等方面没有太多的限制，超级市场可以买到猪肉及其制品，基本可满足居住在阿联酋各国人士的需求，值得注意的是： 1、当地每年一次的斋月期间，在日出后和日落前，不许在公共场....[阅读全文]

• 赤道边缘的饮食风情
• 　　赤道从非洲中部笔直穿过，形成别具一格的气候特征和风土人情。在非洲，乌干达首都坎帕拉要算是距离赤道最近的首都了，从首都出发沿柏油马路朝西南进发，大约在120公里处就会穿越赤道。为引起过往车辆行人的注意，有关部门特意在马路两侧修建了“赤道圈”，在路面上划了一道粗黄色的赤道....[阅读全文]

• 珞巴族的饮食文化
• 　　珞巴族人传统的主食是玉米和鸡爪谷。烧烤是他们最常见的加工食物的方法。"达睐妈拜"是一种黏坨状的食物，做成后用手抓食，这是珞巴族人喜爱并常享用的一种食物。 ....[阅读全文]

• 赫哲族的饮食文化
• 　赫哲族是中国北方惟一的以捕鱼为生、用狗拉雪橇的民族。以渔猎生产为主的赫哲族人餐桌上的主要菜肴离不开鱼。他们吃鱼的方法很多，也很讲究。日常都吃新鲜鱼，有把鱼穿在烤叉上烧烤食用的，也有蒸熟而食的。赫哲人喜食生鱼，“刹生鱼”、“凉拌生鱼”、“炒鱼毛”是他们的特色菜肴。他们还将....[阅读全文]

• 美食来订情
• 　　鸡肉为媒　　傣家青年男女社交恋爱，傣语称为“约骚”。当地汉族称为“串姑娘”。傣历新年那一天，傣家竹楼里到处可闻一片杀鸡声，鸡烧好后，便见姑娘穿上盛装，把鸡肉拿到集市上去卖，等候自己喜欢的小伙子来买。兴高采烈的小伙子纷纷前来问价，如果姑娘说：“吃了再称。”吃后又加倍要钱....[阅读全文]

• 吃情西部
• 　　如果说西部相对于东部，中部还比较落后，贫穷和不够发达的话，那么“辽阔的草原，肥壮的牛羊，青青的湖水，蓝蓝的天，白白的云”则组成了西部的另一面，那就是它的地域辽阔，人口众多，地大物博，而养育滋润西部人的西部餐饮，西部饮食文化则是西部人的骄傲和自豪。也常常令中部、东部人称....[阅读全文]

• 筷子敲碗的传说
• 　平时吃饭，家长会告诫小孩不要用筷子敲打碗盆。逢到家里请客吃饭时，尤其不可将筷子胡乱地敲打碗盆。这究竟是为什么？　　有人以为这种礼仪规范是跟乞讨的忌讳有关。就是说，只有乞丐讨食时才会用筷子敲打碗盆。这种解释比较容易流行。　　事实上，还有另一种解释。古时候有所谓“蛊毒”之说....[阅读全文]

• 俄罗斯：黑面包与鱼子酱
• 　　到了俄罗斯，自然少不了要尝一尝那里的黑面包和鱼子酱。 黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食，乍看起来颜色像中国的高粱面窝头，切成一片一片的，口感有点儿酸，又有点咸。黑面包极富营养，又易于消化，这是因为，发酵黑面包用的酵母含有多种维生素和生物酶。据俄罗斯朋友介绍，烤黑....[阅读全文]

• 中秋食俗风尚
• 　八月十五中秋佳节，正是春华秋实，一年辛勤劳动结出丰硕果实的季节。届时家家都要置办佳肴美酒，怀着丰收的喜悦，欢度佳节，从而形成我国丰富多彩的中秋饮食风俗。　　吃月饼“中秋佳节吃月饼”，是我国流传已久的传统风俗。每当风清月朗、桂香沁人之际，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有....[阅读全文]

• 韩国的食“礼”
• 韩国饭馆内部的结构分为两种：使用椅子和脱鞋上炕。　　在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立——这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服，所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。坐好点好菜后，不一会儿，饭馆的大妈就会端着托盘向你走来，她从托盘中先取出餐具，然后....[阅读全文]

• 美国人请客吃饭的礼仪
• 美国人性格外向，热情直爽，不拘礼节，他们的风俗礼仪存在着许多与众不同之处。美国是一个时间观念很强的国家，各种活动都按预定的时间开始，迟到是不礼貌的。同美国人约会联系简单，打个电话，对方会很高兴地同意在尽短的时间内见面。美国人也有礼尚往来的习惯，但他们忌讳接受过重的礼物，一....[阅读全文]

• 婚姻饮酒趣俗
• 　南方的“女儿酒”，最早记载为晋人嵇含所著的《南方草木状》，说南方人生下女儿才数岁，便开始酿酒，酿成酒后，埋藏于池塘底部，待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用。这种酒在绍兴得到继承，发展成为著名的“花雕酒”，其酒质与一般的绍兴酒并无显著差别，主要是装酒的坛子独特，这种酒坛还在土....[阅读全文]

• 韩国料理的三大宝
• 饮食文化——韩国向世界亮出的名片。 韩国是一个民族特色十分鲜明的国家，其鲜艳的民族服饰、独特的饮食文化已成为国家的名片，走向了世界。韩国也是一个品牌意识十分强烈的国家，其先进的制造业，产品遍及全球各地；其影视作品、流行音乐也是风靡东亚及东南亚地区，被人们称之为“....[阅读全文]

• 中秋食俗风尚
• 　八月十五中秋佳节，正是春华秋实，一年辛勤劳动结出丰硕果实的季节。届时家家都要置办佳肴美酒，怀着丰收的喜悦，欢度佳节，从而形成我国丰富多彩的中秋饮食风俗。　　吃月饼“中秋佳节吃月饼”，是我国流传已久的传统风俗。每当风清月朗、桂香沁人之际，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有....[阅读全文]

• 中国情人节习俗
• 由于地域文化的差异，同一个七夕节，全国各地的节日活动内容也各不相同，呈现出丰富多彩的特色。这里略加阐述各地区的活动。 在江苏嘉兴塘汇乡古窦泾村，有七夕香桥会。每年七夕，人们都赶来参与，搭制香桥。所谓香桥，是用各种粗长的裹头香（以纸包着的线香）搭成的长约四五米、宽....[阅读全文]

• 七个人分食一锅粥
• 对权力制约的制度问题一直是人类头疼的难题。请看下边的这个小故事。　　有7个人组成了一个小团体共同生活，其中每个人都是平凡而平等的，没有什么凶险祸害之心，但不免自私自利。他们想用非暴力的方式，通过制定制度来解决每天的吃饭问题——要分食一锅粥，但并没有称量用具和有刻度的容器。....[阅读全文]

• 韩国精细考究的餐桌文化
• 　　大家庭里以长辈为中心，餐具与饭桌均是一人份为一单位。但以核心家族为中心的如今，则变成了所有人围坐在一起，把菜夹到自己的碟子上吃。首先把饭菜都摆到桌面上，并按菜碟的数分3碟，5碟，7碟，9碟，12碟等独特形式的饭桌。以饭﹑菜分主﹑副食的韩国日常饮食，从三国时代后期定为一....[阅读全文]

• 埃及食风具阿拉伯风情
• 埃及是世界上有名的文明古国之一，拥有雄伟的金字塔和狮身人面像等闻名世界的古迹。埃及人一般内向、敏感，常以幽默的心理去适应严酷的自然环境，从而就造成了正直、爽朗、宽容、好客、讲义气、重承诺的“埃及风格”。　　埃及人信奉伊斯兰教，在饮食上严格遵守伊斯兰教规，在每年一度的斋月里....[阅读全文]