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巴梨的味道---第二天

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第二天          早上醒来,时差和晕机感已离我远去,打开窗户,噪声立刻从窗缝里挤了进来,马路上车流繁忙,街对面的小cafe也早已把桌椅整整齐齐地排在店门口的空地上。托了中国超市的福,我们吃过熟悉的早餐----泡饭加乳腐,便下楼和老贝汇合。
早上,在贝尔纳的办公室里开始了较正式的工作,(工作情况略,我就说说可爱的午餐吧)都说中国人爱在餐桌上谈生意,西方人似乎更胜。走进博物馆馆长专用餐厅,但见长长的餐桌上已整齐地摆放好餐具,一位身着白制服的侍者在门边等候。法国人的英文并不如何高明, 甚至他们有排斥讲英文的倾向,或许他们非常为祖国的语言自豪,因此不屑和我们这些非英语国家的人们一样很积极地学英文,用英文。一起就餐的共有十人左右,那位侍者一个人忙前忙后地为我们所有人服务:倒酒,端盘子,换刀叉,清理桌面…我们所需要做的只是等他干好一件事,就说声”MERSI”(谢谢)。先是开胃的白葡萄酒,然后是头道菜:鹅肝和煎薄饼。很少的食品放在一个”巨大”的盘子里,似乎为了显得不那么空,或是为了加点色彩,厨师在鹅肝的周围浇了几道不知是什么酱汁,又用我不认识的果肉和蔬菜装点了一下,远远地看,五彩斑斓,煞是好看。老外们都飞快而利索地把个人盘子里的东西吃得精光,我们却为了一切就碎,叉又叉不起的薄饼发愁,不过鹅肝很美味。在头道菜和二道菜之间有很长的过渡时间,老外们就海阔天空地聊,要不就用他们的法语互相嘲来嘲去(从表情上猜出来的)。我们这些东方客人中,只有刘总能自如地边用餐边和他们交谈,其他人就把70%的心思放在薄饼上。第二道菜是鱼块和米饭,其实我也拿不准是否应叫它米饭,是一种类似血糯米或是孜然的玩意儿,他们叫它White Rice,有种特殊的清香。之后就是甜点―――冰淇淋,最后是咖啡。咖啡杯很小,和国内用来喝白酒和杯子差不多,咖啡也是浓缩的,苦比中药,且不加奶。想起从前用大搪瓷杯泡一大缸雀巢咖啡的感觉,真有意思。
拘束而费神的第一餐!
下午参观了Laviettle 公园,这是一个非常注重环境设计的公共空间。从环境设施,导引系统到小品,儿童游乐设施,伤残人设计。。。无一没有经过精心地规划和设计。尤其欣赏的是整个公园由一种简单又不单调的空间雕塑串起,如果说公园是一张棋盘的话,这些统一风格又各不相同的红色雕塑就是棋子。他们按照一定的规律分布在园中,由于色彩鲜艳体量又如建筑,隐在绿树间或独倨开阔广场的一角都有很好的视觉效果和环境组织作用。有不少环境小品都曾在书上看到过,比如一辆巨型的脚踏车,好似被埋在地下,仅露出一只踏脚,小半个轮子和半个坐垫,还有那带着铃铛的车把斜斜地指向天空。孩子们在这些车部件上爬上爬下,不亦乐乎。公园内的空间层次很丰富,高低落差,天桥隧道,波浪型地面处理,无所不在的雕塑让你不知不觉地已身处某一雕塑中,成为别人眼中的景。甚至你可以把整个公园看作一个雕塑。
小作休息后,我们根据地图的指点向著名的凯旋门进发,交通工具当然是地铁,现在大家手上有了地铁周票,自然坐地铁不心疼了,还巴不得用它多到几个地方呢。凯旋门坐落在市中心,是数条大道的交叉点,和它的轴线相合的大道便是香榭丽舍大街。香榭丽舍大街,法文为:Champs-Eylsees,是巴黎最著名和高档的商业街,但一眼望去,宽达100米的大道两旁参天的栗子树把本就含蓄的店面隐藏起来,所能明显看到的都是露天咖啡馆和餐馆,游人也不多,和南京路商业街的热闹场面可不同,从某方面也体现了东西方商业文化的差异。我们从香榭丽舍大街的一端走向凯旋门,很长的一段路,看着凯旋门从小门渐渐变成大门,终于象那个力士洗发水的广告里的镜头一样,从门下向上仰望,细看拱门内部的壮观的方格雕花,体会法兰西文化的精髓。天下起了蒙蒙细雨,在蓝灰色的天空背景上凯旋门柱上的英雄烈马雕像默然,我的心情莫明地也变的恢恢的,环境真是容易影响人。
晚餐是在旅馆附近一个叫 “富都”的中餐馆吃的,老板是广州人,在巴黎开了几十年的餐馆,我们整个用餐过程中,没有我们以外的顾客光顾,老板也向我们抱怨生意难做,税收将近50%,此地的地段又不好。在巴黎,中餐馆的吃法其实是西餐的吃法,只是菜肴的特点有些象中餐,为了我们,老板把原该装在六个盘子里的菜放在一个盘子里,尽力为我们营造中餐的气氛。走出餐馆,我们慢慢步行回旅馆,顺道看看附近的小店。一天又过去了…

(第二天完,待续第三天)


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