简爱咖啡屋，虽然藏在一棵大大树的后面，虽然是在木屋的二层，虽然朴实没有豪华的装饰，但是她拥有古城中唯一一个看得到玉龙雪山扇子陡的窗口，这，就已经足够。
我喜欢整日望着雪山发呆。早晨雪山的样子是在一片朝霞红云下的剪影。这时候，最好来一份烤面包配煎蛋，或者试试特制的麦片（忘了店里是怎么叫的了），清晨明朗的愉悦就会荡漾在我的心中。出了太阳就是一片明媚了，这时候雪山清晰地就在你眼前，明晃晃的。如果是晴天，在蓝天映衬下的雪山就显得格外明媚，山的纹路伴着丝丝的白云彩，那景色简直就如同用特殊手段美化过的照片。几次，我都觉得眼前的这景色不是真的，非要捏捏自己（或者吃两根神奇薯条:P）才能相信。太阳下山的时候雪山是发光的，有雪的部分会比没有雪的部分晚那么一点变暗，因此此时的雪山就更有立体感和质感，感觉我离她很近很近....这时候我就会很饿了！面对远远比胃口大的多的菜单，而且超便宜，总是恨自己的胃太小！pizza一定是要的，用丽江奶酪做成pizza远远比pizza hut的口味纯正。还有必点的是炸薯条，这是公认城里最好吃的薯条，金金黄黄的，我曾经有吃饱了之后又点了3份的经历！作为一间咖啡店，30多种专业的现调咖啡程度是简爱的一大特色。诸如爪哇摩卡之类的不常能够点得到种类，这里都可以提供，而且咖啡是现磨的哦！晚上可以试试这里的cocktail，有“天使之吻”这样可以称之为神奇的调酒提供！
说了这么多的好景色、好吃的、好喝的，现在要说说的是这里的主人。年轻的老板阿志人很好，发明了好多新菜（比如“雀巢”），同样的菜式也做得大不一样（比如神奇薯条），都有忘不掉的味道！他挺喜欢和客人聊天，因为对丽江特熟悉，他往往能够给旅行者很有意义的建议。店里的厨师小徐是外国客人喜欢交谈的对象，他讲流利的英语，而且手艺真是好得不得了。据说简爱还有一位主人，阿志说是很仗义很仗义的大哥，但是这个神秘人物极少露面...
坐在窗边，听着自己喜欢的许巍，抬头就是窗外永恒的雪山和变幻的流云，低头酌一口sex on the beach，沉醉在丽江的柔软时光....这就是我梦想中的完美生活！
